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老曼峨:纯粹的苦,悠长的甜,茶之本味也丨鉴赏

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浏览:- 发布日期:2018-05-14 10:48:42【

老曼峨,给人的第一印象往往就是一个苦字,但其实这并不全面,因为老曼峨并不是一直苦,往往苦到极致后便能感受到无穷的回甘,可谓真正的先苦后甜。

 

云南普洱

老曼峨的苦,苦得纯粹,苦的刚烈,会让人感慨:从此再也不喝这茶了,可是感慨未完,口腔中已经有回甘袭来,让人有了新的想法:不错的样子。

 

云南普洱

虽是抗拒老曼峨的苦,怎奈它的甜拥有更大的魅力?所以对于老曼峨,从来都是来来者不拒,又何况是中吉号的老曼峨?

 

云南普洱

中吉号老曼峨,250克的小饼,经过传统古法手工压制,茶饼圆润厚实,比起常规茶饼显得精致了不少。

 

云南普洱

茶饼条索粗壮肥硕,尤其芽头壮硕显毫,呈灰白色,给人一种“长相姣好”的感觉,看上去很漂亮,经过一年的转化,更是多了几分时光韵味。

 

云南普洱

取茶冲泡,出汤后汤色明黄透亮,茶香高扬,杯底挂香尤为浓郁。

 

12泡茶汤入口,并没有想象中那么苦感浓烈,轻微苦感,茶汤总体感觉还算温和,回甘稍缓,香气融于汤中,口腔留存度较高。

 

云南普洱

3泡开始,茶汤滋味开始变得浓烈,尤其苦感增强,与大部分茶的苦有所不同的是,这种苦显得纯粹舒适,很快就会化去,虽只停留极短的时间却容易让人记住且不反感;茶汤还有轻微涩感,强烈的茶气也开始凸显。

 

云南普洱

接下来茶汤进入一个极其稳定的状态,滋味浓烈显苦,但是回甘、生津迅猛,大概第5泡左右,甜润的喉韵已经凸现出来。

 

云南普洱

一直到十二三泡左右,茶汤的苦感开始减退,倒是多了几分清甜,品后回味无穷。“先苦后甜”,既是对老曼峨每一泡口感的描述,也是对整个冲泡过程滋味变化的概括。

 

云南普洱

品饮结束后,叶底鲜活自然,肥壮且保存完整。

 

云南普洱

苦,本是茶之本味,相对来说刺激性更强,这也导致我们本能地就排斥苦味、寻求甜感。然而,若品一款茶,本应学会品其苦,继而获其甘甜,否则何来品茶之本味?老曼峨无疑是将茶之本味表现得最淋漓尽致的一款茶,寻本味,最不该错过的大概也就是老曼峨了。

 (文章来源中国普洱茶网)

 

产品信息

 

品名:老曼峨

品牌:中吉号

工艺:生茶

年份:2017

规格:250/