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中吉号茶堂:普洱熟茶都有哪些你不知道的冷知识?

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浏览:- 发布日期:2020-09-04 17:40:36【


如果你知道普洱茶分为熟茶和生茶,那么你应该对普洱茶已经算入门了。那爱好普洱茶的你,都知道普洱熟茶有哪些冷知识么中吉号茶堂今天告诉你。


1,夏天是不适合喝未煮熟的茶?

不一定。夏天已经不适合喝熟茶其实是没有一个学生想当然的看法,因为夏天天热,熟茶是红的,从感官上就觉得热。但事实问题不一定就是这么简单直观。首先熟茶不是一种热性的,茶本来是寒性的,通过进行发酵,熟茶只是不寒了而已,顶多算温性。所以喝熟茶也不会更热。此外,现在的环境可以随着中国空调的普遍存在使用而改变,夏天人的衣着单薄,但很多人的家里、办公室、餐厅、汽车企业里面都装有空调,环境不同温度要求很低,这种发展情况下再喝一些研究比较寒的茶,其实我们更不需要合理。所以这个夏天是不是自己适合喝熟茶,一定要科学依据各人的体质、生活和工作学习环境情况而定。

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2.有人说一喝熟茶就上火,还是拉肚子,这是怎么回事

这是真的。但是火不一定是坏的,中医“表出”和“下”说,火,长泡,一个小疮是“表出” ,这也是一个治疗和调理过程。从这个角度来看,并不是说你不适合喝熟茶,你必须坚持喝它。“桌出” ,毒素排出,身体和谐,自然不会再生气。有些人接触熟茶时还会轻微腹泻。这和生气是一样的。经过一两天的调整,症状会自然消失。

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3.熟茶冷饮?隔夜呢?

熟茶凉了能喝,还别有自己一番作为风味。理论上熟茶已经被氧化过,不会进行再次被氧化,所以使用隔夜也不会像绿茶企业一样可以变质。能喝。从个人发展经验上来说,我和周围的朋友都多次喝过隔夜的熟茶,没有社会不良行为反应。

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4.为什么有些熟了会带酸味的饮料吗?如何应对酸茶?
熟茶发酸有几个重要方面的原因,首先是作为原料进行选择,较嫩的茶容易发展出现一些酸味。这是春茶,全芽,一芽一叶较容易就会出现的问题;第二,潮水过度;第三,发酵不同程度相对较轻,发酵技术程度明显低于7成,出现酸茶的概率就很高;第四,发酵环境温度低,堆子温度水平上不去,茶不容易发熟,所以很容易影响导致轻发酵。
酸熟的茶,没有快感的味道,最好是放弃,但真的舍不得,可以尝试储存一段时间,在自然发酵过程中可能会消除酸味。 时间很难说,也许3年,5年,10年。 而这只是一种可能,不一定。
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