如果你知道普洱茶分为熟茶和生茶，那么你应该对普洱茶已经算入门了。那爱好普洱茶的你，都知道普洱熟茶有哪些冷知识么？中吉号茶堂今天告诉你。
1，夏天是不适合喝未煮熟的茶？
不一定。夏天已经不适合喝熟茶其实是没有一个学生想当然的看法，因为夏天天热，熟茶是红的，从感官上就觉得热。但事实问题不一定就是这么简单直观。首先熟茶不是一种热性的，茶本来是寒性的，通过进行发酵，熟茶只是不寒了而已，顶多算温性。所以喝熟茶也不会更热。此外，现在的环境可以随着中国空调的普遍存在使用而改变，夏天人的衣着单薄，但很多人的家里、办公室、餐厅、汽车企业里面都装有空调，环境不同温度要求很低，这种发展情况下再喝一些研究比较寒的茶，其实我们更不需要合理。所以这个夏天是不是自己适合喝熟茶，一定要科学依据各人的体质、生活和工作学习环境情况而定。
这是真的。但是火不一定是坏的，中医“表出”和“下”说，火，长泡，一个小疮是“表出” ，这也是一个治疗和调理过程。从这个角度来看，并不是说你不适合喝熟茶，你必须坚持喝它。“桌出” ，毒素排出，身体和谐，自然不会再生气。有些人接触熟茶时还会轻微腹泻。这和生气是一样的。经过一两天的调整，症状会自然消失。
熟茶凉了能喝，还别有自己一番作为风味。理论上熟茶已经被氧化过，不会进行再次被氧化，所以使用隔夜也不会像绿茶企业一样可以变质。能喝。从个人发展经验上来说，我和周围的朋友都多次喝过隔夜的熟茶，没有社会不良行为反应。
熟茶发酸有几个重要方面的原因，首先是作为原料进行选择，较嫩的茶容易发展出现一些酸味。这是春茶，全芽，一芽一叶较容易就会出现的问题；第二，潮水过度；第三，发酵不同程度相对较轻，发酵技术程度明显低于7成，出现酸茶的概率就很高；第四，发酵环境温度低，堆子温度水平上不去，茶不容易发熟，所以很容易影响导致轻发酵。
酸熟的茶，没有快感的味道，最好是放弃，但真的舍不得，可以尝试储存一段时间，在自然发酵过程中可能会消除酸味。 时间很难说，也许3年，5年，10年。 而这只是一种可能，不一定。