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中吉号茶堂:茯砖茶与普洱茶究竟哪个好?

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浏览:- 发布日期:2020-09-04 17:24:50【

中国很多品类的茶名字由来,都与产地名有关。比如普洱茶,普洱茶最初来源于普洱府,因经过茶马古道而名扬天下。茯茶,主要产地为陕西泾阳和湖南益阳。普洱茶与茯砖茶,都很有地域特有的口感风情。今天中吉号就来指点茶友:茯砖茶与普洱茶有哪些区别?

 

中吉号茶堂:茯砖茶与普洱茶究竟哪个好?



茯砖茶和普洱茶的相同点:

茯茶和普洱同属于中国六大茶类中的黑茶。

 

茯砖茶和普洱茶的不同点:

1.产地与树种

茯砖茶与普洱茶都很好,两者的树种和产地均不同;普洱茶是云南大叶种晒青毛茶为原料,主要产地为云南。茯茶是湖南安化的黑毛茶为原料.主要产地为陕西泾阳和湖南益阳。


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2.汤色的区别

从汤色上比较,茯茶因茶红素含量高使汤色橙红透亮。茯茶不分生熟,普洱茶有生普洱和熟普洱之分。生普洱茶黄素含量略高,汤色透黄红,多为金黄色,熟普茶汤则是红浓通透。


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3.发酵工艺的区别

茯茶是后发酵茶,也是全发酵茶(现代工艺上又称为深度发酵)。普洱茶是后发酵茶,主要以晒青毛茶在途运中受当地的气候影响(气温高、温度大)经过后发酵与水熟氧化,导致陈化。这与茯茶的渥堆发酵的方式和效果截然不同。

 

4.口感的区别

两者口感与香型不一样,茯茶口感不涩不苦、回味甘甜,以沉香味为主,普洱生茶略带涩味,普洱熟茶则陈香味浓厚。

生普具有一山一寨、一地一味的特点,冲泡品饮后口感滋味丰富,略带涩味,层次感强,韵味也非常明显,喝完依然让人意犹未尽。品饮生普,我们的味蕾、身体都能明显地感受到它带给我们身体的变化。


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普洱熟茶则陈香味浓厚,熟茶茶性温和,对身体的刺激性小、基本没有苦涩味,更易被我们接受。

 

5.茶体索条的区别

泾阳茯砖茶茶体紧结,其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑,在历史上主要作为边销茶销往边疆,具有消惺肉之腻,解青稞之热的功效,被誉为古丝绸之路上的神秘之茶生命之茶

生普干茶颜色往往偏墨绿色、偏青,熟普由于在生普的基础上经过人工渥堆发酵,所以熟普干茶颜色偏深,多为褐色、红褐色,这是最易观察到的。

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