麻黑古茶在第一年是清香，醇正，有特有的蜜兰香气，是区分古树与台地的根本区别。两年以后清香走，陈香开始出来，第3年到第5是古树转化的特有阶段，茶会突然变得缺少底韵，那是这时候茶的陈香还没完全释放出来的缘故。

麻黑茶继承了易武茶的香清水柔特点，以阴柔见长，是江内古树茶中的上品。挂杯香气时间长，茶汤色油光透亮，口感宽广饱满，柔中带刚，绵密，细腻，韵致精深。

叶底厚实而有弹性，活力好。一般泡完之后，建议再将茶底用来煮喝，其香甜更佳。

麻黑茶的特点，最出名的是蜜香。其香加上甜度，低涩度，绵长，回甘持久，这些构成了麻黑茶的总体印象，要把麻黑茶从其他易武茶里分出来，是很轻易的。

汤色可以看出其厚润与油亮，在第五年开始，存储温度与温度适宜的情况下，汤色开始转红，之后年年都有惊喜。