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清明节之前采摘的茶叶叫明前茶

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浏览:- 发布日期:2019-04-02 15:42:51【

清明节我们一般又称之为踏青节、祭祖节,在清明前后大家一般都会前去烈士陵园清扫英雄陵墓,缅怀先烈英雄事迹。或者带着家里的小朋友们一起去郊外踏青,外面正是百花争艳的季节,和亲人们一起去寻找春天的味道。

 

清明节的茶叫明前茶

说起春天和清明时节除了踏青与扫墓之外,对于一部分人来说是可是相当的重要的一个时间,喜欢喝茶的朋友们都知道春茶是一年之中的上品,而在一年之中的春茶,其实还可以按清明节来更细分一些,我们常说的春茶里面还分“明前”“雨前”两种。

 

清明节的茶叫明前茶

什么是“明前”春茶呢?明前春茶我们一般是指清明之前采摘加工好的茶叶,这个时间出道出来的春茶那可真的是极品,不仅是口感极品,价格也同样是极品。清明节之前采摘的茶叶因为天气温度较低,茶叶芽头特别的细嫩,口感爽无比,而且时间较短,生长又慢,所以可供采摘的芽头非常之少,加工出来的茶叶可谓是弥足珍贵!

 

清明节的茶叫明前茶

如果过了清明节之后而又处于“谷雨”节气之前采摘制作的茶叶,我们一般称之为“雨前”春茶。清明节过后,天气温度普遍开始升高,茶芽生长速度开始变快起来,茶叶的内含物成分也随之增多,产量也相对较多一些,虽然不及“明前茶”那么新嫩,但是茶汤的滋味与口感方面似乎更为特别,且雨前茶的确也是正而八经的春茶,绝对可以称得上是茶叶中的上品。

 

很多人都喜欢说我家有“明前茶、雨前茶”,请你一起品尝,下次听到别人家样请喝茶,那就真的要抱紧土豪的腿了。如果说从时间上来区分春茶,雨前春茶可以算得上是茶叶中的上品,那明前春茶绝对可以算得上是极品。(文/袁绍龙 部分图片来源网络)

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