我们都知道茶业圈子有句话叫“春雨贵如油！”今天是“春分”节气，中国古代传统二十四节气一，春季九十天的中间分点，全国大部分地区都气温都开始回暖了，城市一片春暖花开的景象，很多人都会自此开始外出踏青游玩了。最重要的是意味着很多人苦苦盼望的“春茶”即将要开采了。
只要是喝茶的人都知道，一年之中春茶的品质最优质，每一个茶人一到春天内心就开始躁动起来了。经过了一个冬天的忍耐，都在期盼着喝一杯春茶解解馋。每个人都知道春茶好，那春茶到底好在哪里呢？这是几个刚刚接触普洱茶的新茶友问的问题。
春茶品质好，营养成分含量高。中吉号普洱茶自有古茶园都是科学的管理方式，采用一年两采两休的方式管理茶园，一季节的休整足以让茶树更多的囤积营养，春天茶叶发芽的时候茶叶的内含营养最为丰富，所以春茶的营养成分是一年之中最高。
春茶茶叶品质最鲜嫩，趁着春天温度还比较低，春茶因为采摘时间限制比较短，所以都是采摘茶树上最为新鲜的芽叶加工制作而成的。待到时间一过，茶树上的叶子就开始疯狂的生长，此时夏茶的品质刚略次之。
春茶滋味、香气最好，气温不高利于茶叶积累。一般两休两采的管理模式冬天茶树都会让茶树休整一个季度，经过一个冬天的休整，春天的气温也不高，茶叶生长的比较缓慢，但是茶叶中的安基酸含量比较多，使得春茶冲泡出来滋味更好，茶叶香气更浓郁。
茶树经过了一个冬天的休养，同样冬天的时候气温相对比较低，这个时候的茶叶生长的比较缓慢，但是采摘时间又特别的限制，所以一般春茶的产量都是会比较少的，所以春茶的可以说是物以稀为贵最后会有“春茶贵如油”之说！
（文/袁绍龙）