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云南普洱茶熟茶的堆味是什么?

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浏览:- 发布日期:2020-03-16 16:00:53【

最近我们在直播间介绍熟茶的时候,经常会有朋友们问我们:“为什么有时间买熟茶会有一些味道,有些人说是堆味,有些人说是仓味”? 不知道怎么区别普洱熟茶的堆味与仓味的差异。咱们就来说明普洱茶的堆味和仓味有什么不同。

 

云南普洱茶熟茶

堆味:熟茶渥堆发作的特殊滋味,新制熟茶堆味最重,经过长时间陈化堆味会逐渐逸散。

 

普洱熟茶堆味:

 

经过类似渥堆、发酵工艺的茶叶,基本都会有这种味道普洱熟茶的制作,是将采摘下来的茶菁经过渥堆、洒水、发酵而成。在这个渥堆的过程中会产生一点发酵的味道,这就是人们常说的堆味。

 

云南普洱茶熟茶

普洱熟茶之仓味特征:

 

我们一般说的仓味更多是因为茶叶在后期存放的过程中,因为保存不当而构成的特征。仓味的气味让人闻起来不舒服,有一种死气沉沉的味道

 

云南普洱茶熟茶

区分堆味与仓味的要点

 

怎么区别是堆味还是仓味呢?堆味在新茶阶段特别明显。不过这种气味会跟着时间的推移慢慢的消散如果是因为仓储不当形成的仓味是非常难消失的,而且闻起来的感觉是十分的不舒服,所以说堆味和仓味还是有较大区别的,刚刚生产出来的熟茶只需要放上两三个月,堆味基本就没有了。

 

云南普洱茶熟茶

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