对于很多人的潜意识都是，茶叶在不喝的时候放包装袋里面装好，或者是放在茶叶罐子里面盖严实一点，不能让茶叶的香气跑掉了。不喝普洱茶的人都搞不明白，为什么普洱茶还要醒茶，打开了放在空气中茶叶的味道不会走光了吗？

经常喝普洱茶的人肯定都知道，在仓库里面存放很多年的陈年老茶，拿出来冲泡之前最好的操作就是把茶饼先撬一部分出来，放在空气中先置放一段时间，这样让存放了多年的老茶先和空气充分接触一下，可以更好的提升一下茶叶的鲜活度。

普洱熟茶是经过发酵的茶叶，如果发酵的过重，有些新茶刚刚做好也会有一些陈味，这个味道并不是每一个人都能接受，所以在准备喝之前可以提前几天先撬一些出来醒一下，或者放在比较透气的容器中（如：紫砂、陶器）来让茶叶净化几天。

我们虽然说茶叶需要和空气接触醒一下，但是也不能过头，时间长了不仅香气容易散掉，如果容易中湿度高，茶叶也容易受潮，口感会变的不好。因为茶叶是比较容易吸味的物品，茶叶放进去之前一定要先检查一下罐子里面有没有味道，如果有其他异味再好的茶叶都会浪废了。（文/袁绍龙 部分图片来源网络）