普洱茶与其他茶叶有着很大的区别，不仅仅是茶叶属性不一样，而且在冲泡的方法上面也是十分的不一样的。很多茶叶都可以直接丢在茶杯中直接倒入沸水一直浸泡着就可以了，而普洱茶则不可以一直浸泡着喝，如果长时间的浸泡会仅茶叶的口感十分的苦涩难喝。

很多喝普洱茶的新人朋友们都是只会喝茶不会泡茶的人，泡茶这个事情说起来简单，但是真正要把大部分的茶叶冲泡好了可是并不那么容易，普洱茶是一种茶，但是因为普洱茶的等级、工艺等其他问题，使得普洱茶在冲泡的时候还有会有一点点小小的不同的，下面我们就先来全面的剖析一下构成普洱茶的三元素的真相！

茶叶的本质”茶芽、叶子、茶梗”等三大主要物质的组成。

茶芽，是指以茶树上刚刚长出来最鲜嫩的茶叶尖尖。因为茶芽并不会进行光合作用，它的内含物质基本上都是由茶树自供给的营养，供给的大量营养中以氨基酸为主要成分，氨基酸在溶于茶水中时味道是为酸、鲜、爽为主。

叶子，是指茶叶片，我们也可以称为茶旗，这是所有“茶叶产品”的主要组成，我们在冲泡普洱茶的时候主要的物质也就是叶片，普洱茶为大叶种的叶片，主要的特点为茶多酚、茶多糖、其他微量元素等含量相当丰富。在冲泡茶叶的时候主要作用是开成茶汤的“色、香、味”最主要的物质。

茶梗，是指从茶树上链接新长出来的茶叶片与茶树之间的物质，其主要功能就是为新长出来的茶芽传递营养元素，中间空心四周坚硬纤维，本身并不会存有大量的营养，但是如果纤维质溶解于茶汤中也可以释放出大量的糖元素，非常好的提高茶汤的甜滋味。

（文/袁绍龙 ）