很多的新手在接触茶的时候，都不知道要如何进行撬茶，觉得撬茶很简单，那今天就以古树普洱茶为例，和大家说说相关小知识，在面对紧压茶的时候，要是没注意就会在进行撬茶的时候，将茶叶给撬碎，所以知道撬茶小知识很重要，感兴趣的你们就一起来看看吧。

        将古树普洱茶的绵纸打开，确保没有什么碎料，条索明显，因为紧压茶是经过重力的，所以在开茶时可以从比较松的地方入手，有人使用茶刀，自然要加上茶针是不能少，不过在撬茶时要选择哪款工具呢，具体就要看自己，撬茶工具也是很重要的。

        古树普洱茶的饼茶和沱茶以及砖茶的撬茶方式是不同的，不过今天就主要说一下茶饼的撬茶方法，普洱生茶条索是比较大的，所以在撬茶的时候，会从边缘下手，主要是好撬茶，而且不会影响到饼面的好看，如果从中间开始撬的话，可能不会太好看，而且还会有碎茶叶，但要是从边缘撬茶的话，那么就会减少碎茶叶。

        在撬茶时，将茶针插入茶饼中向上用力，顺着条索或者饼型把茶饼撬开，主要是顺着条索来，所以不管是普洱熟茶或者是生茶，都是要慢慢撬的，按照纹理来撬，才能更好的进行冲泡。