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告诉你一款好茶的标准是什么?

2017-12-20 11:58:47 

人们在评价一款茶好不好的时候,与品茶人,与喝茶的时间,与茶本身都有莫大的关系。这些因素决定了人们对茶叶最是不是好茶的感觉,所以古人会说天时地利人和特别重要,这个套路放在茶叶上也是同样的。

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虽然这些不确定的因素十分的重要,但是市场上大多数人对于好茶还是会有一个相对的标准范围,古时候我们把古六大茶山中的茶当做一款好茶的标准定义,因为这几大茶山的茶在古代被做为皇室贡品,所以这个地方产的茶叶在古代被大家当成好茶的代名词。

现代人对于事物似乎比古代人更挑剔,对于一款好茶,我们要求的更具体,更细致了。

对于茶的好坏,现在人都先用嘴来投票,茶叶首先是饮品,所以它的第一关就是味道要好,我们喝茶都是为了它的美好口感,所以“好茶”一定是茶味纯正,不能有一丝其他异味。茶叶味道好可以从侧面说明,茶叶的加工仓储都是比较好的!

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好茶除了味道好,其次就是看口(喉)感,喝茶味道的茶友属于入门了茶友了,而我们更进一步的茶友则在感受入口之后的感觉,云南普洱茶有些地区是甜茶,入口就十分的甜,很多人喜欢喝这种茶。而有一些好茶,是苦茶,冲泡出来的茶汤刚入口的时候是苦涩的,但是短时间之内就会消失掉,开始回甘生津,这种感觉犹如“舌底鸣泉”十分的舒服。所以好茶不能光看入口是苦还是甜来区分,还要看入口之后的感受。

喝茶我们大部分人都是为了养生,为了健康,所以大多数人都在追求着古树茶,因为几百年以上的古树茶都是生长在云南的深山雨林中的,那的生态环境十分的完整,平时根本不用人工施肥打药来催生,而且偏远的山区都是远离了城市工业污染,从绿色生态这方面来说这些在深山中的古树茶更胜一筹!

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对于普洱茶来说,和其他茶叶较大的区别就是特别耐泡,好的普洱茶在投茶量适当的情况下,最少也可以冲泡十几泡才开始没什么味道,这与绿茶的三、四泡就没有味道相比,还是有很大的区别的。而泡的普洱茶才可以称为好茶。

(文/袁绍龙)

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